Σαλάτες για το Πασχαλινό τραπέζι – video

Το αρνάκι σιγοψήνεται. Το κοκορέτσι επίσης. Το Πασχαλινό τραπέζι στρώνεται.
Μην ξεχνάμε τις σαλάτες. Είναι σημαντικές.
Δυο υπέροχες σαλάτες, εύκολες και γευστικές σου παρουσιάζω σήμερα για να συνοδεύσουν όλες αυτές τις νοστιμιές που έχεις ετοιμάσει.
Μια αγγουροσαλάτα με ραπανάκια, άνηθο και dressing γιαουρτιού και μια χωριάτικη σαλάτα που ενισχύεται ακόμα περισσότερο γευστικά με την προσθήκη κους κους  και μυρωδικών.
Απλά, αγαπημένα υλικά, υπέροχα συνδυασμένα μεταξύ τους σε δυο σαλάτες που θα κλέψουν την παράσταση στο εορταστικό (και όχι μόνο) τραπέζι σου.
Καλή Ανάσταση
Καλό Πάσχα
Με αγάπη
Mamatsita
#TaPashalinaMou

σαλάτα

Υλικά

για την αγγουροσαλάτα
2-3 αγγούρια
4-5 ραπανάκια
2 κ σ άνηθο
για το dressing
150 γρ γιαούρτι
3-4 κ σ ελαιόλαδο
1 κ σ χυμό λεμόνι
αλάτι – πιπέρι

Δες πως γίνεται η αγγουροσαλάτα με ραπανάκια και dressing γιαούρτι

  1. Κόβω τα αγγούρια στη μέση και κατόπιν σε λεπτές ροδέλες και τα μεταφέρω σε ένα βαθύ μπολ.
  2. Κόβω τις κορυφές από τα ραπανάκια και στη συνέχεια τα κόβω σε ροδέλες. Τα βάζω στο μπολ με τα αγγούρια και προσθέτω ψιλοκομμένο άνηθο.
  3. Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ, προσθέτω τα υλικά του dressing και ανακατεύω καλά.
  4. Περιχύνω την σαλάτα με το dressing και ανακατεύω απαλά με μια σπάτουλα.
  5. Τοποθετώ στην σαλατιέρα.αγγουροσαλάτα

Υλικά

για την χωριάτικη με κους κους

ντοματίνια
κρεμμύδι
πολύχρωμες πιπεριές
150 γρ κους κους
φέτα
1 κ σ μαϊντανό
1 κ σ δυόσμο
για το dressing

2 κ σ κρέμα βαλσάμικο
4 κ σ ελαιόλαδο
αλάτι

Δες πως γίνεται η χωριάτικη σαλάτα με κους κους

  1. Σε ένα βαθύ σκεύος, ρίχνω το κους κους, το καλύπτω με ζεστό νερό και το σκεπάζω με διάφανη μεμβράνη.
    Το αφήνω για 5 περίπου λεπτά ή μέχρι το κους κους να απορροφήσει όλο το νερό.
  2. Αφρατεύω το κους κους με ένα πιρούνι.
  3. Κόβω τα ντοματίνια και τα τοποθετώ σε ένα μεγάλο βαθύ μπολ μαζί με το κρεμμύδι και τις πιπεριές, όλα κομμένα σε κύβους.
  4. Θρυμματίζω τη φέτα και ψιλοκόβω τα μυρωδικά. Προσθέτω το κους κους, τη φέτα και τα μυρωδικά στο μπολ.
  5. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύω όλα τα υλικά του dressing και περιχύνω με αυτό τη σαλάτα.
  6. Ανακατεύω και τοποθετώ σε σαλατιέρα.

Θέλεις περισσότερες ιδέες για σαλάτες; 

Σαλάτα με παστέλι & dressing λιαστής ντομάτας

σαλάτα

Πράσινη σαλάτα με μήλο & πορτοκάλι

σαλάτα

Κάνε εγγραφή στο κανάλι μου στο YouTube  εδώ  και ενημερώσου για όλες τις νέες μου συνταγές.

Ακολούθησε με στο Youtube & στα Social Media και δες όλες τις νέες μου δημοσιεύσεις!

   

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αλλαγή καριέρας. Από τους Χρηματιστηριακούς δείκτες με τα limit up και τα limit down, στην κουζίνα μου με τα ταψιά και τις κατσαρόλες. Και με τους πιο απαιτητικούς “πελάτες”. Την οικογένεια! Μαμά στην τσίτα λοιπόν. Μια μαμά στην τσίτα που λατρεύει την μαγειρική! Εδώ θα βρεις εύκολες, γρήγορες, δοκιμασμένες συνταγές και ιδέες για το καθημερινό και όχι μόνο τραπέζι σου. Καλώς ήλθες!

Social Media

Το Βιβλίο μου

Αγόρασε το εδώ

Δημοφιλείς συνταγές

Newsletter

Λάβετε τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

mamatsita

Πρόσφατες Συνταγές

Πανεύκολη Μανιταρόσουπα

Αυτή η πανεύκολη μανιταρόσουπα, θα σε ενθουσιάσει αν είσαι και εσύ λάτρης των μανιταριών όπως κι εγώ. Έχουμε φτιάξει αρκετές συνταγές εδώ με μανιτάρια και

Σάλτσα με μανιτάρια

Σάλτσα με Μανιτάρια. Αν σου αρέσουν τα μανιτάρια, τότε σίγουρα θα σου αρέσει και αυτή εδώ η πανεύκολη συνταγή. Προέκυψε μια κρύα μέρα του Γενάρη,